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  库伦淖尔湖畔，百余座烤架整齐列阵，炭火噼啪作响，羊肉焦香伴着清风四处漫溢。6月27日，以“全国烤羊争霸·香约美丽沽源”为主题的2026我国·沽源第四届全国烤羊大会在河北省张家口市沽源县库伦淖尔旅行休假区正式启幕，来自全国20余个省区市的120支参赛部队齐聚草原，环绕腌制工艺、火候把控、风味出现打开巅峰对决。

  6月27日的成格勒广场，炭火逐步燃起。参赛选手们或方法娴熟地翻转整羊、均匀刷料，或团队合作精准把控烤制时长，每一道工序都透着多年打磨的功底。由餐饮领域专家、职业资深评委组成的专业评审团，从色泽、香气、口感、构思等多重维度严厉打分，终究决出特金奖、金奖、银奖及技能创新奖等特征奖项。

  据了解，与往届偏重专业竞技不同，本届大会初次增设“原上焰火”自助烧烤体会区，让一般游客从“看客”变“主角”。游客可自主选购新鲜羊肉串、时蔬串，租借烤炉亲手烤制，沉溺式感触草原烧烤的趣味。同步推出的“烤场新人王”挑战赛更是点着了大众参加热心，游客拍照烤制进程发布交际渠道，点赞排名前三者可赢得景区年卡或消费免单权益。

  “本来是带孩子来草原消暑，没想到还能亲手烤串，孩子玩得不想走。”从北京自驾前来的游客举着刚烤好的肉串笑着说，“这种能参加进去的美食节，比光看扮演有意思多了。”

  启幕当日，严肃的“库伦淖尔迎宾”典礼随号角声起，哈达敬献、下马酒与马术礼顺次出现，尽显草原民族的热忱待客之道；园区内身着蒙古族、契丹传统服饰的NPC与游客互动寻宝，让游人在移步换景间接触多民族往来融合的前史头绪。日暮时分，马头琴动听，呼麦与现代旋律交织出异样风情；入夜后，大型水上实景演艺《沽水长歌》借水幕光影再现千年草原融合史诗。压轴上台的篝火晚会上，萨满舞蹈、火流星非遗技艺与万人共舞相映成趣，让民间传统文化在焰火气中勃发鲜活生命力。

  “从台下观众到台上艺人，四届烤羊大会，陪着我也陪着家园一同变样。”30岁的沽源县长梁乡乡民李晓燕，是《沽水长歌》的一名大众艺人。第一届烤羊大会举行时，她还仅仅一般游客，现在已能沉着地在水光舞台上演绎草原民族融合的日子片段。在她看来，一场美食节庆带火的不仅仅旅行人气，更让大众在家门口就有了展现家园、增收致富的新舞台。

  据了解，大会同步开设的特产非遗文创集市上，坝上藜麦、燕麦制品、非遗美食、草原文创等特征产品琳琅满目，招引游客停步选购。

  从“吃、住、行”到“游、购、娱”，沽源正构建以文旅为中心的全工业链条，精心策划推出草原天路自驾风情之旅、库伦淖尔消暑休假之旅、滦河神韵湿地参观之旅等八大旅行主题，经过差异化的旅行体会、整合型的营销和精细化的公共服务，带动旅行消费，提高旅职业对县域经济的支撑才能。